Haber: Mustafa SARI - Mersin'in Gülnar ilçesinde bu yıl ikincisi düzenlenen Batırık Festivali, yaklaşık 5 bin kişinin katılımıyla coşkulu bir atmosferde gerçekleştirildi. Taşeli Bölgesi'nin simge lezzetlerinden biri olan batırık, festival sayesinde hem tanıtıldı hem de ziyaretçilere ikram edildi.
Akdeniz ve İç Anadolu mutfağının ortak değerlerinden biri olarak kabul edilen batırık; ince bulgur, tahin, susam veya yer fıstığı ile hazırlanan, kısıra benzeyen ancak soğuk suyla çorba kıvamında tüketilen ferahlatıcı bir yöresel lezzet olarak biliniyor.
Festivalin açılışında konuşan Gülnar Belediye Başkanı Fatih Önge, yöresel değerlerin yaşatılmasının önemine dikkat çekerek, "Festivaller; kültürel mirasımızı tanıtmak, halkımızla bir araya gelerek birlik, beraberlik ve kardeşliğimizi güçlendirmek adına önemli organizasyonlardır. Batırık kültürümüzü tanıtmaya ve misafirlerimize bu eşsiz lezzeti ikram etmeye devam edeceğiz. Amacımız batırığı ülkemize ve dünyaya tanıtmaktır." dedi.
Festival kapsamında kurulan stantlarda batırık ikram edilirken, Gülnar'ın tarihi ve kültürel mirasını yansıtan el sanatları ürünleri de ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Etkinlikler, sanatçı Ayşe Dinçer'in konseri ve çeşitli yarışmalarla devam etti. Gülnar Kaymakamı Abdullah Aslaner'in de katıldığı festivale Gülnar ve çevre ilçelerden yaklaşık 5 bin vatandaş iştirak etti.
Organizasyon, hem yöresel lezzetlerin tanıtımına hem de ilçenin kültürel ve turizm potansiyelinin ön plana çıkarılmasına katkı sağladı.
