Gülnar Sonses(Mustafa SARI) - Gülnar Belediyesi, Taşeli bölgesinin geleneksel lezzetlerinden batırığı gelecek kuşaklara aktarmak ve daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla bu yıl 2’ncisini düzenleyeceği Batırık Festivali’ne hazırlanıyor.
Kısıra benzeyen yapısıyla bilinen ancak tahin, yer fıstığı veya susam gibi yöresel malzemelerle hazırlanan batırık, soğuk suyla çorba kıvamına getirilerek özellikle sıcak havalarda tüketiliyor. Mersin’in yanı sıra Karaman ve Konya yörelerinde de yaygın olan batırık, Taşeli bölgesinin önemli yöresel lezzetleri arasında yer alıyor.
Festival 11 Temmuz’da
Gülnar Belediyesi tarafından düzenlenecek 2. Batırık Festivali, 11 Temmuz 2026 Cumartesi günü saat 14.00’te Gülnar Belediyesi Mesire Alanı’nda gerçekleştirilecek.
Festival kapsamında ödüllü batırık yarışmasının yanı sıra çeşitli ikramlar ve etkinlikler düzenlenecek. Etkinlikte sanatçı Ankaralı Ayşe de sahne alacak.
Başkan Önge: Batırık kültürümüzün parçası
Gülnar Belediye Başkanı Fatih Önge, batırığın yöre kültüründe önemli bir yere sahip olduğunu belirterek festivalin geleneksel hale getirildiğini söyledi.
Önge, “Yöremizin yüz yıllardır yemek kültürünün bir parçası olan batırığın tanıtımı amacıyla Batırık Şenliği’ni geleneksel hale getirdik. Bu yıl Batırık Şenliği’nin ikincisini 11 Temmuz saat 14.00’te Gülnar Mesire Alanı’nda yapacağız. Ankaralı Ayşe’nin de katılımıyla gerçekleştireceğimiz 2. geleneksel Batırık Şenliği’ne tüm hemşehrilerimizi davet ediyoruz” dedi.
Festivalle birlikte Gülnar’ın yöresel mutfağının önemli değerlerinden biri olan batırığın daha geniş kitlelere tanıtılması hedefleniyor.

Muhabir: Haber Merkezi