Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin kadın üreticilere yönelik başlattığı destek programları, birçok kadının kendi markasını oluşturmasına ve işlerini büyütmesine olanak sağlıyor. Bu başarılı örneklerden biri de, doğal ekşi maya ekmek üretimi yapan Zübeyde Şahin.
Yaklaşık 5 yıl önce kendi mutfağında başlayan bu yolculuk, bugün Şahin’in evinin bahçesine kurduğu küçük atölyede devam ediyor. Tamamen doğal ve katkısız unlarla taş tabanlı bir fırında ekmek üreten Şahin, kazancıyla işini adım adım büyütüyor. Ürettiği ekmekler Mersin içinde ve dışında, hatta bazı otel ve restoranlarda dahi yer buluyor.
Başarısında en büyük payın Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne ait olduğunu belirten Zübeyde Şahin, “Büyükşehir Belediyesi’nin her açtığı stantta yeni müşteriler kazandım. Onların desteğini hissetmek çok güzel. Düzenledikleri festivallerle daha çok tanındım. Satışlarım önceden çok düşüktü, bu stantlara katıla katıla ekmek sayımı artırdım” dedi.
Kent halkının artık kadın emeğine alıştığını ve kendilerine daha çok destek verdiğini ifade eden Şahin, diğer kadınları da bu işe girmeye teşvik etti. Şahin, “İsteyen gelip benden eğitim alabilir, gönül rahatlığıyla öğretebilirim” diyerek, iş birliğine açık olduğunu vurguladı.
Başkan Vahap Seçer’e teşekkürlerini sunan Şahin, Büyükşehir’in kadınlara verdiği değerle daha fazla büyüme imkânı bulduklarını söyledi.
