Mersin’in Erdemli ilçesinde, Toros Dağları’nın eteklerinde yer alan 400 yıllık Karayakup Köyü, geleneksel lezzetlerin yaşatıldığı 2. Gastronomi Şenliği’ne ev sahipliği yaptı.
İl ve ilçe merkezine 25 kilometre uzaklıktaki köyde, Muhtar Mustafa Yıldız öncülüğünde düzenlenen şenlikte köyün kadınları imece usulüyle üç gün boyunca yöresel yemekler hazırladı.
Büyük kazanlar ve ocakların kurulduğu alanda, topalak, hamur çorbası, kuru fasulye, nohut gibi geleneksel lezzetler pişirildi; sıkma ekmekler yapılarak misafirlere ikram edildi.
Kadınlardan Üç Günlük Emekle Hazırlanan Lezzetler
Köyün kadınları, tamamen kendi ürettikleri doğal malzemelerle yemekleri imece usulü pişirdi. Üç gün boyunca süren hazırlıkların ardından kurulan stantlarda yüzlerce misafir ağırlandı.
Şenliğe, şehir merkezinden ve üniversitelerden gelen çok sayıda genç ile ilçe protokolü ve milletvekilleri de katıldı. Misafirler, köy halkının sunduğu yöresel yemeklerin lezzetini çok beğendi.
Muhtar Yıldız: “Her Şeyimizi Kendi Ürünlerimizle Yapıyoruz”
Karayakup Köyü Muhtarı Mustafa Yıldız, festivalin tamamen köye özgü ürünlerle hazırlandığını belirterek şunları söyledi:
“Yemekleri 3 gündür imece usulü yapıyoruz. Topalak yemeğimizden hamur çorbamıza, kuru fasulyeden nohuta kadar birçok geleneksel yemeği kendi ürünlerimizle hazırladık. Geçen yıl ilkini yapmıştık, bu yıl ikincisini düzenledik. Katılım çok daha kalabalık ve güzel oldu.”
Kadınlar da, köylerine gelen misafirleri en iyi şekilde ağırlamaya çalıştıklarını ifade ederek, “Yöresel yemeklerimizi misafirlerimize ikram etmekten mutluluk duyuyoruz.” dedi.
Asırlık Gelenek, Modern Lezzetlerle Buluştu
Yöresel tatların tanıtıldığı, dayanışma ve birlik ruhunun ön plana çıktığı etkinlikte, köy halkı hem kültürel miraslarını yaşattı hem de misafirlerine Toroslar’ın sıcak misafirperverliğini gösterdi.
