Tarsus’un tarihi atmosferinde düzenlenen 4. Uluslararası Tarsus Festivali, ikinci gününde de renkli etkinlikleriyle dikkat çekti. Festivalin en çok ilgi gören etkinliklerinden biri olan “Gastronomi Show”, ünlü MasterChef yarışmacılarını Tarsuslularla buluşturdu. Şefler Alican Sabunsoy, Akın Kızıltaş ve Hasan Biltekin, hem görsel hem de lezzet açısından unutulmaz bir şölen sundu.
Geleneksel tatlara modern dokunuş
St. Paul Meydanı’nda sahneye çıkan Akın Kızıltaş ve Alican Sabunsoy, Tarsus’un simgelerinden humusu ve dünya mutfağının sevilen lezzeti bruschetta’yı birleştirerek “Avokadolu Humuslu Bruschetta” hazırladı. Ziyaretçilerin büyük ilgisini gören şovda, yerel malzemelerin önemi ve gastronomide yenilikçi yaklaşımlar ön plana çıktı.
Tarsus’un tanıtımına katkı sunmaktan mutluluk duyduğunu ifade eden Sabunsoy, “Humus Tarsus’un en sevilen lezzetlerinden biri. İtalya’da bruschetta çok meşhur. Biz bu iki kültürü birleştirerek keyifli bir tat oluşturduk. Karakuş tatlısı da beni çok etkiledi, herkesin mutlaka denemesi gerekiyor. Herkesi Tarsus’a davet ediyorum” dedi.
Akın Kızıltaş ise, “Festival çok güzel, insanlar cıvıl cıvıl. Akdeniz’de gastronomiye ciddi bir ilgi var. Burada olmaktan, Tarsus’un tarihini ve mutfağını tanımaktan büyük keyif aldım” ifadelerini kullandı.
Tarsus portakalıyla tatlı bir final
Günün diğer etkinliğinde sahne alan Hasan Biltekin, Mersin’in sembolü haline gelen portakalı kullanarak özel bir tiramisu hazırladı. “Festival tatlısı” konseptiyle gerçekleştirilen gösteri, hem Mersin’den hem çevre illerden gelen vatandaşlar tarafından büyük beğeni topladı.
Biltekin, Tarsus’un kendisi için unutulmaz bir deneyim olduğunu belirterek, “Muhteşem bir coğrafyanın içindeyiz. Tarsus’un zeytinyağı, biberli ekmeği, kerebiç ve cezeryesi harika. Bugün Tarsus portakalıyla tiramisu yaptık, halkın ilgisi müthişti. Böyle bir etkinlikte yer almak büyük mutluluk” dedi.
Katılımcılardan tam not
Etkinliği izleyen vatandaşlardan Hasibe Aydın, “MasterChef yarışmacılarını yakından görmek ve yaptıkları tatlıyı tatmak çok keyifliydi. Büyükşehir Belediyesi’nin ücretsiz ulaşım hizmeti sayesinde kolayca gelebildik. Herkes çok ilgili ve samimiydi” diyerek memnuniyetini dile getirdi.
Tarsus’un tarih, kültür ve gastronomiyi bir araya getiren 4. Uluslararası Tarsus Festivali, ikinci gününde de yoğun katılım ve coşkulu anlara sahne oldu. Festival, birbirinden özel etkinliklerle devam ediyor.
